Nesen atklājām jaunu recepti, kas burvīgi garšo ar plūmēm:
Lai pagatavotu, vajadzēs: ābolus, plūmes, nedaudz auzu pārslas, nedaudz kartupeļu cietes, 3 olas, 3 ēdamkarotes ar kaudzi miltus, cukuru, vaniļas cukuru un kanēli.
Ābolus sagriež un apber viegli ar kartupeļu cieti. kārtīgi sakrata, lai visi gabaliņi būtu viegli apbiruši ar cieti.
Sagriež plūmes
Formu izsmērē ar eļļu, izkaisa ar miltiem... apakšā ieber plānā kārtiņā auzu pārslas.
Saputo cietās, baltās putās 3 olas, 3 ēdamkarotes ar mazu kaudzīti cukuru un vaniļas cukuru.
Masā iesijā 3 ēdamkarotes miltus. Vēlams katru karoti iecilāt atsevišķi.
Tagad jādarbojas ātri, lai nesasulotos un auzu pārslas nesasūktos:
Formā ieber kārtu ar āboliem, tiem pa virsu plūmes, pārkaisa nedaudz cukuru un kanēli.
Krāmē virsū mīklu un atlikušās dažas plūmītes izkrāmē pa virsu mīklai.
Liek cepties. Manā padomjlaiku gāzes epeškrāsnī jācep ir apmēram 20-25 minūtes pie 180-200 grādiem.
kad gatava, apgriež malas, lai var izņemt no formas un gāž 'uz acīm' uz šķīvja. noņem maliņas un uzmanīgi ar nazīti atlipina papīru no kūkas. pārkaisa ar pūdercukuru un ļauj nedaudz atdzist ;)
Labu apetīti!
PS Kā parasti - ja cepu fotografēšanai, nesanāk smuki... nedaudz sakritās, jo pieliku pārāk daudz plūmju ;)
PS2 es cepu apgāztā tortes formā (20cm diametrā) liekot to uz cepampapīra ;)
